Monday, August 26, 2013

巧克力杯子蛋糕佐焦糖醬 Chocolate Cupcakes with Salted Caramel Sauce


朋友送來了一罐自製焦糖醬,色澤漂亮得很。爲了不要辜負朋友的心思,特意弄了這一款杯子蛋糕享用,巧克力配上焦糖本就是可口。河馬阿爸很給臉,剛裝飾好的杯子蛋糕,他一口氣吃了6個。

還是用了植物性奶油,連接者好幾個蛋糕都吃植物性奶油,還真有點膩口了,而且會擔心身體負荷不來,不過植物性奶油一買就是1kg,我已經用很浪費的方式在消耗它。唉~ 還是用不完。。。
暗藏“寶物”的杯子蛋糕。。。^^
蛋糕体食譜請看舊作,換了呈現方式,烘制時間縮短約12-15分鐘,蛋糕裏暗藏了一小片香蕉,再配上打發的植物性奶油,淋上焦糖醬,再撒上數顆法芙娜鬆脆巧克力珍珠,呵呵~ 真的是一種享受。下一次試一試配上法式/意試蛋白霜,口感上應該會更上一層樓!