Wednesday, October 02, 2013

大理石纹巧克力奶油蛋糕 Marble Butter Cake


挑戰大理石紋蛋糕。這一類有紋有路的蛋糕,我遲遲不願意動手,原因?当然是怕失败,尤其是分蛋法的食譜,我還真是避之唯恐不及。哈哈哈哈~ 不过前一阵子另外两个烘焙朋友疯狂迷上研究奶油蛋糕。不来点花样,那么大量的研究成品,怕是要送给“桶”先生享用了。

这个食谱的挑战指数是目前我看过的食谱中最難的。又要分蛋,粉類還要最後才加入。一邊做一邊擔心,準備的過程不禁要想,何苦這麽爲難自己?哈哈哈哈哈~ 還好最後出來的成品不算太糟。味道口感也很不錯,力氣總算沒有白費。


食譜參考:Life Is Great 和 The Little Teochew