Friday, June 19, 2015

咖啡土司面包 Coffee Bread Loaf & Bun

今天在娘子家看到这句话:事事无完美。 有些小人,不必计较,计较会烦。 有些繁事,不必在意,在意会累 !” - 摘录下来,共勉之。

真的,其实说到底,就是自己拿来烦,很多事,不计较、不在意你就是置身事外。哪来那么多的烦恼对不对?嘿嘿~ 

咖啡土司+鸡蛋美乃滋,怪!

哇!很美hor!!!哈哈哈哈!
消灭食材行动!

买了罐咖啡粉,做了给河马阿嫲的母亲节咖啡奶油蛋糕后。。。它就这样默默地被“遗弃”在柜子的一角。。。是可以用来泡咖啡喝啦~ 可是,我喝不惯。哈哈哈哈!习惯了南洋风味的咖啡乌,这种“红毛”咖啡不适合我。

小孩子又不可以摄取太多的咖啡因,偏偏我的“雇主”是两个小屁孩,只能。。。慢慢消化了。。。

蓬蓬的小面包~ 

面包和土司的组织都很棒,口感很好,保湿性也很不错,第一天我们吃小面包,土司留到第二天和第三天吃,到了第三天土司还是柔软湿润的,缺点是。。。没有咖啡味!!! 咖啡土司面包没有咖啡味,哈哈哈!赢料咯!问题是,加重咖啡粉分量不太可行,土司本身余味已经带一点酸(咖啡本身的酸味),加重咖啡粉的分量应该酸味会更明显。问了一下谷哥大神,看到这个版本,加咖啡渣。。。嗯,吃咖啡豆。。。会不会消化不良啊?哈哈哈!另外还有看到说可以加一点肉桂粉,会有效地提升咖啡的香气,有机会再来试试好了。


朦朦的,相机跟我一样还没睡醒。。。咔咔咔咔!

河马妈头壳有点坏掉,烤了咖啡土司却想要吃鸡蛋美乃滋三文治,所以就是你看到这样怪怪的组合。老实话,真的不好吃啦!下次乖乖吃原味就好了。哈哈!

食谱参考+更改自 Mia喵烘焙
(河马没有MIKI大豆蛋白,也没有咖啡渣,所以自己乱改了一点食谱)