Wednesday, February 27, 2013

罗汉果炖蜜梨 Luo Han Guo Honey Pear drink


最近天气真的热的要人命。加上妹妹咳嗽看医生吃了药一整个星期才见好转,正在思索应该煲些什么给小孩补一补,就看到表姐在脸书上分享了类似的食谱,想起我之前常常会煲的“汤水”,材料简单,不费多少时间和功夫,舍它取谁?

简简单单有时候也是一种美。:)



食谱:
罗汉果 1 粒
韩国蜜梨 1 粒
无籽红枣 2 粒
南杏 1 汤匙
北杏 1 茶匙
白木耳 1 朵
准备:
1. 罗汉果去壳取肉。
2. 蜜梨洗净去芯切薄片。
3. 红枣,南北杏过水洗净。
4. 白木耳泡发,撕成小块。
做法:
1. 用可以浸过所有材料的水分大火煮至水滚。
2. 转小火煲一小时即可。

罗罗嗦嗦:
1. 材料可以随意变化,要是咳嗽属于热咳,可以不要放红枣。
2. 北杏有微毒,不适合太频密饮用,煲的次数太频密可以不要加入。