Tuesday, July 30, 2013

黑糖發糕(台湾台南關山手工黑糖)Brown Sugar Huat Kueh

网友丽爱分享台湾台南關山手工黑糖是很棒的黑糖,手痒,败了回来。喜欢这黑糖的香气,喜欢它溶化成液体后清澈的样子,喜欢它纯朴的滋味。

直接冲泡来喝原味其实最可以喝到这黑糖最原始的滋味,呵呵~

用了一部分的黑糖做了这个发糕,很怕发糕不给脸不要对我笑。上天保佑,发糕笑了,味道也很不错哦!虽然还是有淡淡的泡打粉味。我前一天晚上把发糕蒸好收进密封盒,第二天一早打开来那一股黑糖香气直接冲击我的嗅觉感官,天呀!肚子马上饿了~

有关手工黑糖的资料,可以看这里
食谱更改自娘子家的班兰发蛋糕