Monday, June 24, 2013

雪梨银耳甜汤 Snow Pear with White Fungus sweet soup

烟雾暂时绕过新加坡,清早起来看见一片晴朗的天空,真的感恩。

不过马来西亚好几个州署还是烟雾弥漫,麻坡尤其严重,一度冲破700点,那真是太可怕了!希望这一场烟雾灾难不要再持续下去。


取消了周末原本要到S.E.A.海洋馆的计划,不希望小孩在室外活动太多。尤其我家两只小河马很抗拒戴上口罩。周日连续煲了两次绿豆汤,趁周末时间充裕,便换了换口味,煲雪梨银耳甜汤,雪梨单吃已经很清甜,银耳具有清肺、润肺的效用,还是美颜圣品。就算烟雾散去,也可以常常煲给家人喝哦!

这道甜汤是好久以前朋友教会我的,都是大概大概的分量。我整理了一个大概的食谱。