“送礼”成绩揭晓 《食尚品味》Giveaway Announcement

感恩所有朋友的参与与支持。送礼活动已于情人节晚上十点钟结束。从所有留言得知原来黑糖慕丝香橙戚风最受欢迎耶！ （以留言为准）哈哈~

现在要来揭晓成绩咯~ 号码顺序是根据留言次序而标注。

准备抽奖咯~

2. Tracy Low

13. Joceline lyn

15. Celeste Teh

6. CaThY

17. Jessica Tan

恭喜以上5位朋友！请收到我的通知邮件后尽快将你的收件地址回复给我，我会在收齐5个地址以后一块儿寄出杂志!

再一次谢谢所有参与的朋友!

照烧鸡肉丼 Chicken Teriyaki Don

今天我们家吃照烧丼，这个食谱标签了好久，碰上河马妞妞病一场，搁置下来给忘了。最近上网闲逛不小心又看见了才想起来。

我参考Masa老师的做法，食谱变得更简单，只要事前腌制好鸡腿，蔬菜在前一晚或早上出门前准备好，下班回到家也就30分钟就可上菜。家里都会备有味增酱，烧开一锅清水，嫩豆腐洗一洗切一切，再加入海带干，汤再一次滚开就配着照烧丼上桌。完整一餐，很适合我们这种上班族妈妈。

食谱参考：Annielicious Food 和 Masa老师家

草莓芝士果冻蛋糕 Strawberry Heart Jelly Cheesecake

情人节，我家没有庆祝的习惯。买花，我觉得浪费钱。出外吃一餐浪漫的烛光晚餐，我还是觉得浪费钱。我不是需要在特定节日的时候砸钱过日子的人。我，真的不浪漫。所以很好养！哈哈哈哈哈~

这个蛋糕其实过年前就弄了。是应三叔两夫妇（河马爸的弟弟）的要求而做的。。三叔两夫妇很喜欢这款蛋糕，每次回家前问到需要我们带什么回去，答案都是这个蛋糕。

配合情人节，选在这时候上贴，刚刚好！

食谱参考：Happyhomebaking

“送礼”-《食尚品味》 "Giveaway-Gourmet Living Magazine"

Cover Page Image courtesy from Gourmet Living editor team

2014年2/3月的《食尚品味》双月刊，你看了吗？里头留有河马妈妈的踪迹哦~~

感恩《食尚品味》的编辑们给予的机会，让我拥有那么难忘的经验和可以珍藏的美好回忆。感谢漂亮善良的你和你，为我的作品伤透脑筋，替它们留下美丽的倩影。谢谢编辑Katherine把我介绍得如此美好。

做杂志，真的不容易，要照看的事情太多，深深佩服编辑们在幕后的给力。从开始决定食谱到最后的呈现方式，时时刻刻的给予我需要的意见和帮助。没有你们，我不可能完成这三个食谱。

也要谢谢在烘焙路上一直一直给我鼓励和肯定的话的师傅、网友们和帮忙试吃的姐妹好友们，谢谢你们！

在这里我将送出5份《食尚品味》双月刊给幸运的读者，参加方法很简单，只要留下你的姓名、联络email、部落格网址（如有）还有请告诉我在我分享的三道“冲绳黑糖”食谱里，那一道最吸引你。

参加截止日期为14/02/2014，新加坡时间晚上10点钟。

祝大家好运！

Hippomama is on Magazine! Claps for myself!

I am really thankful to this opportunity given. This is something I would never imagine it can happen on me!

Thank you to editors team for this great opportunity. I specially want to dedicate my gratefulness to a kind soul who doesn't want to be name. Thank you very much for your help & suggestion during the whole process of my creation! Special thank to Ms. Katherine Oh who helps to styling the end products and your cute description about me! 

I also want to thank you to all my friends and sisters who is always by my side along my baking path, be it suggestion or help in taste my creation, without anyone of you, I won't be able to make this happen!

Thank you to all you once again!!!!!

I am giving away 5 copies of magazine! In order to win this giveaway, simply leave a comment with your name, email address, blog address (if any) and lastly please let me know which creation from “Okinawa Black Sugar” attract you the most.

Closing date of this giveaway will be on the 14^th Feb 2014, 10pm Singapore time.

Good Luck everyone!

This Giveaway is now closed.

旺旺黄梨球 Pineapple Balls

本来要的不是黄梨球。

不知道是不是因为我只做了半个食谱，鸡蛋的分量不太对，面团成型后太软，完全不能用模子印出我的饼底。和面团战斗了半小时，我决定直接搓揉成圆球就好了。不然做到天亮都可能都做不完。不过烤好的饼皮其实蛮好吃的，等过了年有空我再来研究研究。

马年年饼最后一款。

在这里祝福我的朋友们在马年里：万事如意、健康平安！

参考食谱：MiMi Bakery House

年饼-杏仁饼(2) Almond Cookie (2)

另一款杏仁饼。

材料大同小异。呈现方式也一样。这是一早标签好要尝试的食谱，而之前分享的是在要开始动作时偶然发现的食谱，吸引我的眼球的是“在来米粉”。尝起来味道其实很接近。不过这个食谱比较接近我心目中所想要的口感，比较脆，但是又带有一点点酥酥的口感。

 不过还不是最完美的，还要留待以后有时间再慢慢的研究。

食谱参考：Min's Blog:溶在口里杏仁小饼

年饼-杏仁饼（1）Chinese New Year Cookies-Almond Cookie

好快~ 农历廿九了。

本来今年没有要做年饼，怎知最后一分钟人来疯，有开始忙忙碌碌了起来~ 已经连续好几个晚上都过了凌晨才上床睡觉，今晚更是预计要忙到2-3点才能收工。明天还得上班呢~ 不过也就是意思意思回来转一转。希望一切顺顺利利，这样就可以高高兴兴迈入马年~

看见好多人都做杏仁饼，简简单单的材料就能烤出香香脆脆的小饼干，这种不费功夫技巧的食谱最适合我们这种懒人了~！

这是我第一个做的食谱，成品出炉试吃，口感和味道不是我想要的。不过成品味道还是很棒的！

食谱参考：娘子家的杏仁饼

财源滚滚来 (金钱肉干面包) Golden Coin Bak Kwa Bun

年饼没有出现几个，反倒是弄来了金钱肉干面包，哈哈哈哈~ 河马阿嫲的乖儿子给他送去了好多金钱肉干，趁着我们一家子到她家“蹭饭”，一口气烤了1kg！整整1kg当然吃不完，剩下的河马阿公让我打包回家吃，又吃又打包，哈哈哈哈！

还没进烤炉之前~

本来想直接拿来啃，想想反正还有剩下一些肉丝，不然变点把戏吧! 我把肉丝当成了内陷，外面用金钱肉干装饰，好有“年包”的感觉~（过年面包）

出炉后。。。美乃滋“不见”了~

功夫不到家，食谱用得不太适合，烤不到上色，和想象的有差距。

食谱参考：《超满足！名店面包到你家》 睡衣熊著

金玉满堂 （蜜糖粟米脆片） Honey Conflakes Cup

冬眠季节好像慢慢结束，不过好像结束得有点慢~ 

突然间想弄黄梨酥，杏仁酥，还有之前决定要弄的鳕鱼丝紫菜卷，后来又手痒加了这一款金玉满堂，贪心！时间突然间不够用了！！！

装备齐全!

认真!

帮忙融化奶油中~ 

小纸杯补给站~

后来加这一款，是因为周末的时候突然多出了几个小时的时间，想说不然带着孩子动手做一些年饼，反正年前他们的托儿所会有庆祝会，一定得要带食物什么的，他们自己动手做，多了一份成就感，那以后每一年的过年，我可能会不小心多了两个小帮手也不一定呢，哈哈哈哈哈~ （如意算盘打得好响的河马妈）

带小孩动手一块儿做糕点是很累的一件事，尤其是我家两位创意满满的小河马~ 突然的神来一笔，完全不跟着指示做事，头疼！

不过最终我们花了约3个小时的时间做了一个食谱分量，而且小河马们真得很喜欢自己的劳动成果，再累也还是值得的。

食谱参考：Facebook网友Corina Lim分享 

糖渍橙皮土司 Candied Orange Peel Loaf

2014年第一篇文。

看起来还不错！

进入2014年，我自动变成冬眠河马。哈哈哈哈哈~ 好像是2013忙过头了，一停下来马上进入休眠状态。什么都不想动，什么都不想做。距离农历年就只有短短的13天，我完全没有要动手做年饼的意念。哎哟喂呀~

反正已经跟我的“烘焙师傅”订了黄梨饼，要是真的没时间，没心情，没力气，今年就将就点用黄梨饼过年吧~ 哈哈哈哈哈！

近距离欣赏~

回到我的土司，这不是2014第一个烘焙品。但是我就只到了昨天才又一点点动力要拿起相机为我的烘焙品留影。

因为冰箱里有之前弄了还没用完的糖渍橙皮，就想说拿来弄进土司里，一举两得。土司口感不错。卖相不算好，不知道是不是糖渍的浆的关系，土司内部偏黄。

忘了把芝士片拍进来~

河马仔点菜要吃土司夹芝士煎蛋,哇哈哈哈哈~ 配上糖渍橙皮土司，咦。。。好像味道怪怪的。不过除了被投诉面包皮的部分有一点辛辣外，（应该是制作糖渍橙皮是没处理好）他还是乖乖把整个三明治吃掉了。好乖~ 呵呵呵呵~

原食谱：康妮Chen家的清新得恰到好处-糖渍橙皮土司