巧克力杯子蛋糕佐焦糖醬 Chocolate Cupcakes with Salted Caramel Sauce

朋友送來了一罐自製焦糖醬，色澤漂亮得很。爲了不要辜負朋友的心思，特意弄了這一款杯子蛋糕享用，巧克力配上焦糖本就是可口。河馬阿爸很給臉，剛裝飾好的杯子蛋糕，他一口氣吃了6個。

還是用了植物性奶油，連接者好幾個蛋糕都吃植物性奶油，還真有點膩口了，而且會擔心身體負荷不來，不過植物性奶油一買就是1kg，我已經用很浪費的方式在消耗它。唉~ 還是用不完。。。

暗藏“寶物”的杯子蛋糕。。。^^

蛋糕体食譜請看舊作，換了呈現方式，烘制時間縮短約12-15分鐘，蛋糕裏暗藏了一小片香蕉，再配上打發的植物性奶油，淋上焦糖醬，再撒上數顆法芙娜鬆脆巧克力珍珠，呵呵~ 真的是一種享受。下一次試一試配上法式/意試蛋白霜，口感上應該會更上一層樓！

芋泥鲜奶油蛋糕 Yam Cream Cake

河马阿嬷的生日蛋糕

给河马阿嬷弄生日蛋糕。一口气弄了两个，一个送给好友。

喜欢这样简单的装饰。太复杂我也弄不来，呵呵~

蛋糕没有操作好，感觉很粗糙，沮丧。

不过我的目标是吃芋泥。哈哈哈哈哈！

简单的用了植物性鲜奶油打发做装饰，加了一点绿色食用色素，紫色的部分则用了芋头香精。用了玫瑰作主题，因为我想要一个比较经典的蛋糕。

给自己的附注：蛋糕画线的部分请从下往上画。

这个送给好友品尝的

海绵蛋糕食谱和做法请看Carol老师家

香橙海绵杯子蛋糕 Orange Sponge Cupcakes

跟风做了这款海绵蛋糕，因为Sonia做得好看，蓬蓬的看着就喜欢。呵呵~
喜欢Sonia文章里的重点分享，喜欢她的“试验”精神。
第一次使用冷蛋全蛋打发，成果，还不错。
继早前我家的戚风“风” 和牛油蛋糕/奶油蛋糕“风”，近来都吹海绵“风”。。。
应该还要在吹一阵子呢~ 哈哈哈哈~
注：蛋糕上的鲜橙丁是我自己乱来的，因为想“骗”我的小小河马吃橙子。

原食谱/英文食谱请看Sonia家

（全蛋打发）巧克力海绵蛋糕佐覆盆子鲜奶油 Chocolate Sponge with Raspberry Cream Cake

物物交换。一个蛋糕换风靡全城的其中两只吉蒂猫。

蛋糕的主人喜欢巧克力蛋糕，所以弄了巧克力海绵，喜欢这个食谱，因为一次就成功，因为蓬松，因为好吃。试过两次全蛋打发食谱，惨败，从此与它绝缘。小鬼的成品照太诱人，不得不试。

简单的打发了植物性奶油，加入搅打成浆过筛的无籽覆盆子泥，做成了简单的覆盆子鲜奶油。没有切面图，因为是送人的。

原食谱请看这里