潮洲芋泥 Teochew Oh Nee

这芋泥是前一个周末的杰作，忙着忙着给耽搁了。

从小我就对芋泥情有独钟。只要跟芋头有关系的食物，我都喜欢。去年和友人到台湾3天2夜游，短短三天友人就知道我对芋头的钟爱，因为举凡食物里有芋头口味，那一定是我的首选。呵呵~

这一次特意沿用了传统的制作方法，炼猪油，再用猪油炸葱头，最后才用充满了香气的葱头油翻炒芋泥。没有用南瓜来搭配，我小时候记忆里的芋泥就是纯粹的芋泥，没有南瓜，没有椰奶。

虽然炼猪油和炸葱头需要更多的时间，也不太健康，但偶尔吃一下有小小罪恶感的甜点，嘴里满满的古早味，浮现脑海是小时候快乐的时光，那也是一种快乐！

参考食谱：Alan家，需要英文版的朋友可以直接去Alan家看哦~

“送礼”成绩揭晓 《食尚品味》Giveaway Announcement

感恩所有朋友的参与与支持。送礼活动已于情人节晚上十点钟结束。从所有留言得知原来黑糖慕丝香橙戚风最受欢迎耶！ （以留言为准）哈哈~

现在要来揭晓成绩咯~ 号码顺序是根据留言次序而标注。

准备抽奖咯~

2. Tracy Low

13. Joceline lyn

15. Celeste Teh

6. CaThY

17. Jessica Tan

恭喜以上5位朋友！请收到我的通知邮件后尽快将你的收件地址回复给我，我会在收齐5个地址以后一块儿寄出杂志!

再一次谢谢所有参与的朋友!

照烧鸡肉丼 Chicken Teriyaki Don

今天我们家吃照烧丼，这个食谱标签了好久，碰上河马妞妞病一场，搁置下来给忘了。最近上网闲逛不小心又看见了才想起来。

我参考Masa老师的做法，食谱变得更简单，只要事前腌制好鸡腿，蔬菜在前一晚或早上出门前准备好，下班回到家也就30分钟就可上菜。家里都会备有味增酱，烧开一锅清水，嫩豆腐洗一洗切一切，再加入海带干，汤再一次滚开就配着照烧丼上桌。完整一餐，很适合我们这种上班族妈妈。

食谱参考：Annielicious Food 和 Masa老师家

草莓芝士果冻蛋糕 Strawberry Heart Jelly Cheesecake

情人节，我家没有庆祝的习惯。买花，我觉得浪费钱。出外吃一餐浪漫的烛光晚餐，我还是觉得浪费钱。我不是需要在特定节日的时候砸钱过日子的人。我，真的不浪漫。所以很好养！哈哈哈哈哈~

这个蛋糕其实过年前就弄了。是应三叔两夫妇（河马爸的弟弟）的要求而做的。。三叔两夫妇很喜欢这款蛋糕，每次回家前问到需要我们带什么回去，答案都是这个蛋糕。

配合情人节，选在这时候上贴，刚刚好！

食谱参考：Happyhomebaking

“送礼”-《食尚品味》 "Giveaway-Gourmet Living Magazine"

Cover Page Image courtesy from Gourmet Living editor team

2014年2/3月的《食尚品味》双月刊，你看了吗？里头留有河马妈妈的踪迹哦~~

感恩《食尚品味》的编辑们给予的机会，让我拥有那么难忘的经验和可以珍藏的美好回忆。感谢漂亮善良的你和你，为我的作品伤透脑筋，替它们留下美丽的倩影。谢谢编辑Katherine把我介绍得如此美好。

做杂志，真的不容易，要照看的事情太多，深深佩服编辑们在幕后的给力。从开始决定食谱到最后的呈现方式，时时刻刻的给予我需要的意见和帮助。没有你们，我不可能完成这三个食谱。

也要谢谢在烘焙路上一直一直给我鼓励和肯定的话的师傅、网友们和帮忙试吃的姐妹好友们，谢谢你们！

在这里我将送出5份《食尚品味》双月刊给幸运的读者，参加方法很简单，只要留下你的姓名、联络email、部落格网址（如有）还有请告诉我在我分享的三道“冲绳黑糖”食谱里，那一道最吸引你。

参加截止日期为14/02/2014，新加坡时间晚上10点钟。

祝大家好运！

Hippomama is on Magazine! Claps for myself!

I am really thankful to this opportunity given. This is something I would never imagine it can happen on me!

Thank you to editors team for this great opportunity. I specially want to dedicate my gratefulness to a kind soul who doesn't want to be name. Thank you very much for your help & suggestion during the whole process of my creation! Special thank to Ms. Katherine Oh who helps to styling the end products and your cute description about me! 

I also want to thank you to all my friends and sisters who is always by my side along my baking path, be it suggestion or help in taste my creation, without anyone of you, I won't be able to make this happen!

Thank you to all you once again!!!!!

I am giving away 5 copies of magazine! In order to win this giveaway, simply leave a comment with your name, email address, blog address (if any) and lastly please let me know which creation from “Okinawa Black Sugar” attract you the most.

Closing date of this giveaway will be on the 14^th Feb 2014, 10pm Singapore time.

Good Luck everyone!

This Giveaway is now closed.