还没有加号码1和蜡烛的半成品。。。 |
虽然成品没有我预期的漂亮,不过我还是满满的成就感,蛋糕前后花了我二十多个小时完成,真的是大工程。最受到鼓舞的是蛋糕收到的好评(好吃!),就是这样的鼓励和动力让我有力量持续下去。。。
半成品,出门前先拍张照 |
巧克力蛋糕切面,牛油蛋糕也有拍,不知怎的不见了。。。 |
奶油霜选用了瑞士奶油霜,加莱姆凝乳酱搭配上层的牛油蛋糕,巧克力蛋糕则选了杂莓果酱。两种口味都有人喜欢,不过似乎牛油蛋糕配莱姆凝乳酱更受欢迎一些。
小侄女和她的一岁生日蛋糕 |
食谱参考:Wendyinkk (牛油蛋糕) / Poires Au Chocolat (那个巧克力蛋糕) / Sonia (瑞士蛋白奶油霜) / 莱姆凝乳酱 ,把黄柠檬换成莱姆(青柠檬)就可以了。
蛋糕细节记录:
第一层:1份牛油蛋糕配1.5份蛋白奶油霜+2大匙莱姆凝乳酱,夹馅抹上一层凝乳酱+奶油霜
第二层:2份巧克力蛋糕配2份蛋白奶油霜+2.5大匙杂莓果酱,夹馅直接抹上混合好果酱的蛋白霜。(奶油霜后来会“出水”,或需减低果酱用量)
杂莓果酱食谱暂时不方便公开,会在2015二月份后再作分享。
update with amendment: 05/02/2015 |
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