秋。团圆 Mid Autumn 2013

比较好看的月饼都送人了。这是剩下来的。。。

中秋节于现代人的意义： 吃月饼。口味越来越多样化，外形越来越花俏。

近年流行新潮的口味如翡翠、黑芝麻、紫薯、马卡龙都出来了，我还是只爱传统的口味~

花好月圆

小时候最爱黑豆沙烤皮月饼。黑豆沙馅里一定夹着瓜子仁。咬下去咔滋卡滋脆脆的，好好吃哦~

年长一点了，就爱上冰皮月饼，还一定要是芋泥馅的，冰冰凉凉的，还有我最爱的芋泥。可惜，后来在市场上的芋泥冰皮月饼不是很普遍。我每一年只能跟同一家购买，可是这一家的月饼都是包有蛋黄的，我不喜欢。

自从去年学会制作烤皮月饼和冰皮月饼，我就不用再买月饼了！！！哈哈哈哈哈！！！今年的月饼没有去年的漂亮。做完了很是伤心。。。本来不想要拍照的了，想想还是留个纪念，然后。。。明年会更好！呵呵~

花好月圆人团圆

今年试做了三个食谱，一个是去年朋友教我的时候记录下来的，另外还试做了Facebook群里最多人用的Kathrine Kwa老师和Step Wong老师的食谱。还是最喜欢朋友的食谱。

明年在另外挑战别家的食谱。看看有何不同。

给自己的备注:

比例:

皮:馅 = 30:70 或 25:75

食谱（一）原著：Kathrine Kwa老师

食谱（二）原著：Step Wong老师