大理石纹巧克力奶油蛋糕 Marble Butter Cake

挑戰大理石紋蛋糕。這一類有紋有路的蛋糕，我遲遲不願意動手，原因？当然是怕失败，尤其是分蛋法的食譜，我還真是避之唯恐不及。哈哈哈哈~ 不过前一阵子另外两个烘焙朋友疯狂迷上研究奶油蛋糕。不来点花样，那么大量的研究成品，怕是要送给“桶”先生享用了。

这个食谱的挑战指数是目前我看过的食谱中最難的。又要分蛋，粉類還要最後才加入。一邊做一邊擔心，準備的過程不禁要想，何苦這麽爲難自己？哈哈哈哈哈~ 還好最後出來的成品不算太糟。味道口感也很不錯，力氣總算沒有白費。

食譜參考：Life Is Great 和 The Little Teochew