雪梨银耳甜汤 Snow Pear with White Fungus sweet soup

烟雾暂时绕过新加坡，清早起来看见一片晴朗的天空，真的感恩。

不过马来西亚好几个州署还是烟雾弥漫，麻坡尤其严重，一度冲破700点，那真是太可怕了！希望这一场烟雾灾难不要再持续下去。

取消了周末原本要到S.E.A.海洋馆的计划，不希望小孩在室外活动太多。尤其我家两只小河马很抗拒戴上口罩。周日连续煲了两次绿豆汤，趁周末时间充裕，便换了换口味，煲雪梨银耳甜汤，雪梨单吃已经很清甜，银耳具有清肺、润肺的效用，还是美颜圣品。就算烟雾散去，也可以常常煲给家人喝哦！

这道甜汤是好久以前朋友教会我的，都是大概大概的分量。我整理了一个大概的食谱。