端午节快乐 Happy Dumpling Festival

今年的第一粒粽子～

今年包粽子在计划之外。。。去年的惨痛经验让我很提不起劲，准备功夫多，要包到有模有样还真是一门高深的学问。我一直都认为自己没有“糕粿魂”，各类糕粿逢经我手，必失败下场。所以我对糕糕粿粿一直以来都是敬而远之。

烘焙卡Ivy召集一块儿玩包粽子，碰巧河马阿公上个周六得回公司加班，没有办法离开家里好几个小时，就把她迎来河马阿嬷的家和阿嬷一块儿玩，因为我们两个都不太会包粽子，所以得向河马阿嬷偷师！

这一些是我包的！

怎知今年本河马有“包神”附身（包粽子神，简称包神，哈哈），粽子包得又快又美，成品出来虽然不是每一粒都四边有稜有角，不过包完20 粒只有一粒爆开，每一粒也都有粽子的模样，真的让我有暗爽一下，原来我也可以耶~ 

有棱有角的咸肉粽，嘻嘻~

呵呵~ 这里稍稍记录一下各种材料的用量：

1公斤 糯米（洗净，浸泡隔夜）
1公斤 三层肉/五花肉　（切２ｘ２公分丁）- 2015.06.22更新，1公斤糯米不需要用到1公斤肉，700-800克应该很够了。
10朵 香菇 (泡好后对半切)
10粒 咸蛋黄 （对半切）

100克 虾米 （洗净）

100克 红葱头 （去皮，切薄片）
2大粒 蒜头 （去皮，切碎丁）
300克 栗子 

调味料：

食油、五香粉、酱油、酱青、盐 - 各适量 （跟妈妈学做菜就是这样，调味自己想办法，唉～）

附注：网友丽爱请我吃得粽子有放一点点的菜脯，咬起来脆脆的，很好吃！