 |
| 拍照的时候没有注意到布的折痕，想要重拍，蛋糕被吃完了！！！*泣* |
烘焙最怕失败，因为讨厌浪费材料，白花花的银子就这样送到垃圾先生的肚子里，也因为讨厌失败带来的挫败感.
这一年的脾气收敛很多，烘焙也变得耐心许多，失败了？再来过，没什么大不了的，浪费掉的材料就当花钱上了一堂课。不过说实在话，所幸我在烘焙的领域里还有一点小天份(脸皮很厚，对呀！河马皮本来就很厚，哈哈哈哈！)， 失败的例子不多，就算不是一击即中，也不至于难吃到不能入口。加上很幸运认识两位烘焙底子深厚的好友，不但不嫌弃我的烘焙常常帮我试吃，还很一针见血地给予意见，真得让我获益良多。
虽然一天一天在进步，“出锤”还是在所难免的是，就像我的公主蛋糕，本来想要以瑞士蛋白霜配牛油蛋糕，不知怎么的，那个“霜”就是不要出场，打了好久都还是稠稠的奶油糊，都快急死了！最后当然就认命投降，本来打算到掉另外重做，幸得河马阿嬷一语点醒，成就了这一次完美失败作品-蛋白奶油小蛋糕！
成品来出乎意料的好吃耶！结果一整个星期一家四口都在吃蛋白奶油小蛋糕当早餐，因为冷藏柜里剩下好多做年饼剩下来的蛋白，哈哈哈！
所以啊~ 真的不要怕失败，有些东西换了一个角度看/想/做，真的就不一样了！加油咯！正在阅读这篇文章的你！=)
No comments:
Post a Comment